ことことのなにげない日々の事、、

ひさしぶり！

そんな顔があっちにこっちに♪
そんな夜でした。

本日のまかない

買ってきた「まい泉」のカツ丼。
紫キャベツとかぶの浅漬け。
頂いた京都の千枚漬け。

酒粕、今年の冬一番のマイブーム。
粕汁は肉厚の油揚げと青菜に鮭のつみれを足して小鍋に仕立てました。
お腹の底から暖まります。
つみれ、つなぎをほとんど入れていないので崩れやすいのだけど、
粕汁の中にほぐれて、それをすするのも
また旨し♪

屠殺

私は見てのとおり、ベジタリアンではないから
時々、がっつりと肉も魚も食べたくなります。

今、ちょっと話題になってたブログ「ちはるの森」を読んでいて
（慣れない人にはショックな写真かもしれないのでリンクしてません、検索してみてね）
すごいなぁ〜と思う気持ちと
これが本当は当たり前なんだろうなぁ〜という気持ちと。

食べるという事は命を頂く事。
美味しく、そして楽しんで。。。
毎日、ただ作るばかりじゃなくて、
こんな場面にきちんと向かえるようになりたいなぁ、と。
そう思います。
そんな機会を作る事もきっと必要なのよね。
参加したーい。

本日のまかない

たらの子煮。ちぎり大根と揚げ煮。茄子の肉味噌和え。
セロリの浅漬け。ぬか漬け。

なーんでもない事だけど。

今日のまかないとも関係ありませんけど。

寒い日が続くこの頃。
酒粕も見直されてる食品のひとつでは？
ただ、滑らかに戻すのが大変という声が意外に多いので。。。
こんな風にね、数時間前や前日にでも水分に浸しておくと良いのですね。

甘酒にするなら水と。
お鍋や煮物に使うならば出汁と。
こうすればほぐれやすくなってくれます。

本日のまかない

カレーライス（レトルト）
クレソンとカブのサラダ。かぶ、甘みがたっぷりで美味しかったなぁ。
カブの葉とベーコンのソテー。ふさふさしたカブの葉、見つけると嬉しくなる♪
春野菜と砂肝の塩和え。春の野菜も出回ってきましたね〜寒いけど。。
ばぁちゃんから白菜漬け。