ことことのなにげない日々の事、、

レモン収穫

レモンを収穫

まだ完熟には届かないのだけど、ばぁちゃん（母ですが）が「早く収穫しなくちゃだめよ」の催促に負けました（笑）ばぁちゃんは蜂蜜漬けにするんだって。娘の分も冷蔵庫へ保管して。。私のは酵素へ。。。買ってきた小笠原のレモンと一緒に仕込んでいますが、気温が低くなってきたので発酵するのは数ヶ月先かなー気長に待ちましょうか。毎朝の一杯♪ 美味しく育ってくれますように。
昨日のまかないミートソースを仕込みました。ならば是非、味見もしなくちゃね！のペンネ。お持ち帰り用にはミートソースとペンネのグラタンに。美味しく仕上がってます。キャロットラペ。ぬか漬け。焼き芋グリル。
本日のまかない使いきれなかったしめじとむかご、鶏肉で炊き込みご飯。里芋の煮っころがし（里芋が超美味しいの）牛蒡のきんぴら。ぬか漬け。壬生菜と揚げの粕汁。水菜のご先祖さんのような壬生菜（みぶな）、好物なんですねぇ。目に留まったら手にとるよね。

阿佐ヶ谷散策

餃子&ビールをギョービーというらしきことを知ったのはつい先日。

ギョービーをしに阿佐ヶ谷の餃子の名店へ行ってまいりました。

とは言いつつ、わたくしあまりビールを飲みません。。。まずは生レモンサワーで乾杯して、これ美味しいと思ったのが中華風冷奴。ほぉ！これいいです、私好み♪今度真似しちゃおう。やはり塩と胡麻油の組み合わせは最強であると再認識した一品。
腸詰めも食べたかったんですよ〜そして立派な羽が付いた餃子♪肉汁が溢れ、羽も美味しかった。
パールセンターという商店街がありました。とても良い商店街。個人店が多いと個性が出ますね。おでん種の店や焼き鳥屋さん、たい焼き屋さん、魚屋さん、怪しくも魅力的な角打ちのある酒屋。この街に住んでいる人は住みやすいんだろうなーそんなふうに思いながら長い商店街もふらついて楽しい晩でした。大きな街の駅で降りると駅前には大体知っている大型店ばかりが立ち並ぶありきたりの場所より、個性を競い合う小さな店が立ち並ぶ街が歩いていても楽しいのよね。あそこまで出かけなければ出会えないものがある。そんな散策が減っているのは寂しいかなー昨日のまかないおでん種のお店で目に留まった伊達巻（甘鯛100パーセントの謳い文句に釣られました♪）白菜漬け。ぬか漬け。蒟蒻煮。えぼ鯛の開き。ブロッコリーのアンチョビソース。
本日のまかない西京漬けの端っこ。カリフラワーのサラダ。ぬか漬け。今日一番食べたかった白菜のアンチョビソース。。。白菜の芯の部分が瑞々しくて美味しいの。

白菜漬け

通年出回ってはいますが、

美味しくなってきました。。。。。白菜♪

やはり旬のものは美味しいの。

お気に入りの白菜がようやく手元に。2.5キロ超え。
しばらくは美味しそうな無農薬白菜を見つけては地味に漬けて味見をしてました。もちろん、それぞれに美味しい白菜漬けが出来上がってます。ようやく気温が下がってきて冷蔵庫の力を借りなくても漬ける準備が出来てきたようだな♪これから暫くは毎週白菜を漬け込んで、来月の半ばには古漬け白菜鍋、ご用意できるかと思います。あぁ〜、私も楽しみでならないのだ。
昨日は珍しく昼夜と外食。宮崎から遊びに来た友達と久しぶりのデート♪ランチは恵比寿の「ソウルドレッシング」軽やかな鉄板焼き、美味しかった♪
夜は目黒のアンジュール。
自然派ワインと美味しいフレンチ惣菜が堪能出来ます。
...あー食べて飲んでおしゃべりして楽しい休日でした。ということで本日のまかない胃袋の調整も必要です（笑）先週の残り物ですが、きんぴら2種。こんにゃく煮。切り干し大根。白菜漬け。ぬか漬け。....えー私以外の人には鶏の唐揚げも。