ことことのなにげない日々の事、、

豆苗

豆と緑黄色野菜の両方の栄養素を含む、

手軽で美味しい野菜。

ある日、友達が連れて行ってくれたイタリアンで食べた豆苗のサラダが美味しくて

真似してなんども作って食べてます。

で、豆苗を食べた日のその後のお楽しみ...

器に水を張り日の当たる場所へ置いておくとニョキニョキ〜もう一度楽しめます♪
火を通しても美味しいですが、生のままでも豆の味がしてサラダに美味しい。
本日のまかない冷凍してあったカレーを解凍。ひよこ豆をプラス。ぬか漬け。豆苗は柑橘と一緒にサラダに。

寝落ちる毎夜

夜が起きていられません。。。

ワイン2杯でいつの間にやら夢の中へ行ってしまいます。

頭をちょっとだけ使う用事は休日の時間がある時だけに限られてきました（笑）

でもまぁ、毎日元気に働いて食べております。

ということでまかないの連投。。。

先週末土曜日

新玉ねぎの季節には必ず食べたいかき揚げ。春菊と頂いた白えびを一緒に。ご飯のお供ですからたっぷりの大根おろしに美味しい醤油があれば十分です。...あっ！すり生姜を忘れてました。
月曜日のまかないかぼちゃの煮物、とーっても食べたくなって。きゅうりとミョウガの梅和え。ぬか漬け。味噌汁。熊本県菊池村の実取さんの自然栽培の牛蒡で牛蒡飯。柔らかい香りと新鮮さを感じさせる牛蒡、食べた感じも「新鮮！」。
昨日のまかない豚のモモ肉を使った自家製ハムでハムエッグ。サラダ。ぬか漬け。味噌汁。モモ肉のハムは色々な試行錯誤をしながらの作業でしたが、改善点が多々ありまして〜
本日のまかない実取さんの牛蒡でごぼう揚げ。小アジの唐揚げ、スイートチリソース。筍煮...筍ももうすぐ終わりかな〜ぬか漬け。若布の味噌汁。黒米入り七分つきご飯。

さて、選挙に行こうかな

区議会議員選挙沢山の候補者のポスターが貼られてますね〜さて、誰にしようかとあれこれ眺めても分からない。。。が、今はネットで検索すればどんな政策を掲げているのかすぐに分かる。とりあえず、今はNOと言いたい政党以外の人をあれこれ調べてみて。。。国政じゃない。けど、身近な自分たちの生活に密着しているんだと思えば真剣に誰に投票しようかと浮かび上がってきます。
日曜日、選挙へ行きましょう。
本日のまかないいつものベーコン、ピーマン、卵炒め。。。ばぁちゃん（母ですが）が子供の頃によく作ってくれた簡単おかず。自作のベーコンで作ると美味しさも格別なのでありますよ。トマト、ワカメと新玉ねぎの酢の物。こんにゃくの味噌煮。ぬか漬け。