「キッシュ」の本

渡辺麻紀さんから頂きました。
色々なキッシュのバリーエーションと
写真もきれいです。
お料理好きな方には便利な一冊。
是非！

で、本日は今年度、最後のフレンチ。

「ラミ・デュ・ヴァン・エノ」



一皿目のアミューズと
メインの蝦夷鹿のフレッシュベリーのソース。
アミューズのサーモンの脂の乗り加減が、、、うまかった〜
メインのソースの優しい感じ、、、
丁寧な出汁のお味で、見事完食♪

ごちそうさまでした！

、、、では来年のご飯は鉄板焼きから？（笑）