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けど、久しぶりに穏やかに晴れたような気がする。
![]() 桜の木もまだこんな枯れ木のような状態です。 空気も冷たい。 でも、ほんの少しお日様の光が強くなってるかもしれない。 本日のまかない ![]() ズッキーニのサラダ、車麩といんげんの煮物、 鯖の寒干し、菜の花とやりいかの辛し醤油和え、しじみのみそ汁。 テーブルの上にも冬と春が交差してます。 ズッキーニ、、、 スライサーで細く切って生のまま頂きました。 アンチョビを使ったドレッシングで。 おいしい、、、が!お高いアンチョビじゃないと生臭くなってしまう。 しかも結構な量を使うので、、、 「ことこと」で出すのは無理かしら〜 車麩といんげんの煮物、、、 私にとって母の味のひとつです。 子供の頃によく食卓にのぼってました。 みそ汁に入れるお麩はあまり好きじゃなかったけど 車麩の煮たものは好きでたくさん食べてました。 何気なく乾物のコーナーを見ていたら目に止まり、 久しぶりに食べたくなったのです。 懐かしくて、おいしかったー 簡単なものでも何でもいいのです。 お家の味で久しく食べてないもの、 ちょっと記憶をたどって作って食べてみると、 食べながら色々な事を思い出しますよ。 「お家のご飯でこれが好きだった」 幸せな記憶だと思います。
by chukita
| 2009-02-07 01:28
| 日記
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