いのちの食べかた

「僕たちはとても身勝手で矛盾した生き物だ。
　それが良いか悪いかは別にして、
　とにかく君の回りのほとんどは、
　たくさんの「いのち」の犠牲のうえに成り立っている。」

人間と言う動物は自然界の中での食物連鎖とは
全然かけ離れたところで生きていて
しかもかなり身勝手な行動をしている。
　
知らないで生活して行く事も幸せ。
けど、知る事によって
少しでも意識して幸せを感じる事は、
もっと大切な事かもしれない。

姫皮煮

少し前から出回り始めていた「筍」です。
けど、あまりの豪勢なお値段に手がなかなか出ずにおりました。
（筍は出始めの小さな頃が柔らかくておいしいもんねぇ）
やっと今日、「少し値段が下がったかも」と購入。
お家で生の筍に挑戦した時には是非、
中のきれいな薄皮は捨てないで！
ここだけ剥がして煮るの、、、おいしぃよ〜

まかないの写真が、、、ない！
筍の姫皮煮、新タマネギとわかめの和え物、
先週の残りのカリフラワーのサラダ（忘れてた！でも、まだ大丈夫だった）
茄子の肉味噌和え。