快晴！

あの丑三つ時の豪雨は一体なんだったんだろう、、、
今朝の晴れた空のきれいだった事！

そして暑さの予感。
「今日はまたたっぷりとサラダだな！」

本日のまかない

たーっぷりのサラダとサーモン＆クリームチーズのベーグルサンド。

ここ数年、あまり生野菜のサラダと言うものに気持ちが動かず、、、
と言うか自分で作って食べようとまで思わなかったのですが。
急に暑いと感じる空気が
「体を冷まそう！」って思ったのでしょうか？
でもレタスだけなんて悲しすぎる。
サラダの具は、、、
レタス、ルッコラ、クレソン、2種類のスプラウト、トマト、アボカド、
茹でたスナックエンドウ、
オーブンで焼いた長ネギ、かぶ、マッシュルーム。
具沢山のサラダはなんだかごちそう気分♪
色々な野菜がてんこ盛りで体にも優しそうな気分になるよね。

ベーグルサンドウィッチは、、、
切り落としのスモークサーモンと新玉ねぎのスライスを和えて
ドレッシングを少々。
オーブンで焼いたベーグルにバターを塗り、クリームチーズも塗って
サーモンをサンド。
サーモンは綺麗なスライスは必要なしです。切り落としで十分！
ついでにおいしいタルタルもサンドしたかったとこですが、
まぁ、そこまで時間に余裕がなかったので省略。

あぁ〜キーンと冷えた白ワインが欲しかった〜
飲めば良かった〜