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アルケッチャーノと美味なる男たち 一志治夫
興味があった庄内の「アルケッチャーノ」と言う イタリアンレストランの奥田シェフと 庄内で地産地消と地方再生を真剣に考えて 地道に活動していく方達のドキュメンタリー。 読み始めはなんとなく居心地悪さを覚えつつ(なぜだろう?) 三分の一位からは引き込まれて一気に読み終ったなぁ。 すごく興味深くておもしろかった。 たぶん「アルケッチャーノ」の奥田シェフの名前は全国区になって 知れ渡っていっているけど、 同じように情熱を持って昔からの在来種の野菜を苦労して育て 自分だけではなくて山形の農業の為に、、、 そして日本の農業と食文化の為に健康の為に、 惜しみなく努力をしている人達の話。 庄内だけではなくて日本国内に 地道に努力をしておられる方達がたくさんいるのだという事を 私達ももっと真剣に考えなければいけないのかもしれません。 ![]()
by chukita
| 2009-05-18 00:19
| 日記
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