夏日和

猫もダレます。

昼寝中のことちゃんの足、、、

本日のまかない

モロッコいんげんの胡麻和え。ザル豆腐。みずのお浸し。
アジの開き。姫たけとぜんまい煮。

みず、、、山菜の一種です。
八百屋のおばちゃんに
「買ってくんない？買ってよぉ〜」っておねだりされました（笑）

「おぉ〜、そうか、そうか、、、しょがないなぁ〜買ってやるか」
なんて言いませんけど、
きっとあまり知ってる人がいないんだろうなぁ〜
下処理が大変なんっすー
薄い皮をむくのが大変。
でも買ったからには、やらねばならぬ！
出来上がった時は最初の姿の三分の一。
今日のは赤みずと言って根っこの方が赤くなってるのだけど
茹でるときれいな緑に変身。
癖がなく少しの粘り気を感じ、シャキシャキしておいしい♪