にんにくの芽

大きさ分かるかなぁ〜
けっこう大振りなカブを横に置いてみたのですが。
長野県産の大きくて太いにんにくの芽を見つけました。

農薬問題があってからはほとんど口にいれる事がなかったなぁ。
好きな野菜の一つです。
こんなに大きく育った茎は固くて食べられるのであろうか？
と少々の不安を抱きつつ、
「炒めて食べるとおいしいんだよなぁ〜」の食欲が勝ち買ってみました。

まず生のまま齧ってみると
「おぉ〜シャキシャキしてるし口の中に香るにんにくの匂い」


よーく茹でて
「これなら炒めた時に固くないよな」の堅さまで、、、
そして本日のまかない

にんにくの芽と長ネギ炒め。水菜と豆腐のサラダ。五目豆。たくあん。

、、、急にデジカメが動かなくなり（涙）
（お母さんの扱い方が乱暴なんだと娘に指摘され、ちょっと落ち込んだ）

この大きなニンニクの芽は炒めるとかなりマイルドな香りに！
私的にはもっとニンニク臭が残ると良かったのに。