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ちょっと自慢話を。
数ヶ月前、NHK でやらせて頂いた「食彩浪漫」(もう終わっちゃったけど)のお仕事。 テキストを見ながらドライカレーを何度か作ったけど とてもおいしく出来たので 今度は「ことこと」で本物を食べてみたいと言うお電話を頂いた。 そして数日後にその方から予約のお電話を! 土曜日、私はちょっと緊張しておりました。 、、、期待に添えなかったらどうしよぉ〜(心配) 来てくださったのは、とても穏やかそうなご夫婦でした。 お料理を数品、そしてドライカレー。 「おいしい」と言って食べてくださいました。 そして帰り際、旦那さんが 「自分で作った冷やし中華のタレなんですが食べてくれる?」って 容器にたくさん入ったタレと中華麺をくださいました。 本当にありがとうございます! すごく、すごく嬉しかったです。 今日のまかないは冷やし中華♪ ![]() 具は、、、焼豚、錦糸卵、オーブンで焼いたえのき。 オクラの新芽。香菜。きゅうりの千切り。 焼豚はフライパンで表面を焼いてから鍋に移し タレを加えて100度の低温蒸し焼きにしてみました。 たまに肉を転がしながら1時間ほど。 実験でしたがなかなかうまく出来ました。 タレも一緒に入れてくださった麺も すごくおいしかった♪ まかないに急遽、参加の男子も大絶賛。 何よりも気持ちがとても嬉しかった、、、です。 冷たい冷やし中華はとってもあったかい味でした。
by chukita
| 2009-06-30 01:56
| 日記
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