ジンジャエール

おとといあたりからちょっと喉がイガイガ。
もしや風邪？
なんか体調いまいちだなぁ〜

生姜をドカーンと体に入れるか！

当てずっぽうでジンジャエールのタネを作ってみました。

生姜をスライスして水と黒糖を鍋に入れ
沸騰してから火を弱め、アクをすくいながら煮る事、小１時間程。

辛いけど旨い♪

ソーダで割っても良いし、レモンを絞っても良いし、
写真のは水と酢とミントの葉を。

喉にカーッときて、、
うぅ〜ん、、いい感じ。

なので汗がたっぷり出そうなカレーを。

先日の羊カレーのルーを冷凍しておいたので
今日はそれを使ってシーフードカレー。
中身は海老、ムール貝、ほたて貝。
、、、豪華です！
が！お買い得品です。

サイドディッシュは
水茄子、きゅうり、にんじん。とネギ味噌。