10月終了

あと2ヶ月で今年も終わる、、、です。
さて、ちょっと気持ちが緩んでいたけれど、
そろそろお尻に火を付けないと！
それよりも目の前に人参ぶらさげてもらいたい。


いいわねぇ、あんた達ったら。

昨日のまかない

右のは「なんじゃこりゃ？」って感じですねぇ〜
器と中身がミスマッチ！
パリで買った乾燥セップ（ポルチーニ）でリゾットを作りました。
はっきり言って「あともうひとつ、何かが足りない感じ」の出来ではあったけど
プーンと香るセップが秋な一皿。
ミニ白菜を縦に4等分に切り、そのままオーブンで素焼き。
その上にアンチョビソースをかけまして、
乾燥プチトマトをたっぷりと散しました♪
こちらは、、、セ・ボン！

本日のまかない

すごく久しぶりに生姜焼き。
タレの染みたたっぷりキャベツは必須です！おいしかった♪
キムチ。れんこんとひたし豆のサラダ。
そしてジャガイモの千切り炒めのように見えるのは、「まこも」。
私は今年の秋に初めて国産を目にしたような気がするのですが、、。
それまでは中国産しか出回っていなかったよね。
筍と何かが合わさったような優しい味の野菜です。
簡単に塩、胡椒、醤油だけで炒めたのだけど、美味しかった。
ちなみに「ことこと」では海老と一緒に炒めてグラタンの具に使ってます。
11月までの期間限定野菜のようです。