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本屋さんへ行ってみたら並んでました♪
わぉ! たくさんの料理本の中から選んでくれる人はいるのかな? ちょっとドキドキした。 日々、普通、、こんな言葉が好きで 「ことこと」のメニューも家庭で食べるような日常的な物をと心がけています。 なので本に出てくる料理もオーソドックスな物から ほんの少しアレンジされているもの。 豚の生姜焼き、きゅうりとみょうがの梅和え、れんこんとひたし豆のサラダ、鯖のみそ煮、、、 野菜がたくさん!そして肉も魚もバランス良く食べて 食べ慣れたホッとする食事は体にも心にも栄養になるはず。 ストイックになる事も時には必要な事もあるけれど まずは自分がいつも何を食べていて、そして体の調子はどうかな? 昨日はこんな物を食べたから今日は違う物を食べてみて、、と意識して。 ことことに来てくれた人が今度は本を見ながら作ってみようと思ってくれたら嬉しいし、 全然知らない人がフッと目にとめてくれて手にとり、 ちょっと面倒くさいけど作ってみるか、なんて思ってくれてもまた嬉しい。 そして本にも書いた事だけど、、、 生鮮食品は季節、鮮度等によって味も食感も変わってきます。 ちょっとした火加減やその人の癖によっても微妙に味は変わります。 なので、最初はレシピ通りでも 最後は自分の舌を信じてあげてくださいね。 「おいしい」!って思える味ができたなら、 それは立派にその人の料理です。 本屋さんに並んでない時は 「ことことのごはん」で検索するとアマゾンの他、楽天ブックス、セブン&ワイ等でも購入できるみたいで〜す。
by chukita
| 2009-11-02 22:19
| 日記
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Comments(5)
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お久しぶりでーす。中目黒の弟から本のこと聞いて早速アマゾンで注文しました!引っ越してからなかなか店に寄れないので家でニセことことしてみようかな…。最近結構料理してます。
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一昨日渋谷のブックファーストで買いました。
でもたぶんお料理は自分で作らず食べに伺うと思います 笑。 ![]() ![]() ![]()
こんばんは。
今日、本屋でことことさんの本を買いました。 私も料理関係の仕事をしていますが、本当に温かい、料理の様な写真が満載にて愉しく読んでいこうと思います。いつもは専門の本ばかりですが。逆に目からうろこが。。食べてみたい料理ばかりです。残念ながら、 九州のほうなので、毎日寄って食べたいと思うものばかりですね。 ほっとする味が想像できます。美味しいものは人の心に残ります。 それではブログのほうでがまんします。。
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