立春

だったのに寒かった〜
確か大寒の日は暖かかったんだ。

昨日は臨時休業いたしました。
営業許可書の更新の為の講習会というのがあり
昼の数時間、そこへ行かなければならず

ん〜仕込みが出来ない。。。
仕方がない。休むか。
おかげでやらなければならない山積みの事も2/3位は片付けられたので
良し！としましょう。

昨日の留守電に
「お〜い！急に休むなよぉ〜〜」と言うメッセージが一件（笑）
誰じゃ？
そう思っていたら今日、ご本人がご来店。
あら、あなたでしたか！

あともう一日ほど、臨時休業あるかもしれません。
致し方ござらんです。ご容赦を。

夜はご飯の後、フラフラと近所のバーへ
おひとりさま外飲み。（超久しぶり）
一杯でやめとくつもりが、、、
トムコリンズ→ハイボール→柚子チェッロ。
ハイボールなんて初めて飲んだけど、なるほどな。。。ウイスキーの味であった。

本日のまかない

蒸し春キャベツのとんぶりソース。ふきと筍煮。
ひこいわしの酢醤油煮。キムチ。

寒い、寒いと言いながら春の野菜が並び始めていますねぇ。