山菜

この山菜、どなたか名前教えていただけますか？

庄内の産直で見つけたこの山菜。
同行者の一人が
「うちのかみさん、秋田なんでこれ作るんですけど、
　山菜の中ではかなり貴重なものらしいです」
そう、たしかに他の山菜の比べると高価なもののようです。
名前を聞いたのにすっかり忘れてしまった。
で、食べ方も聞くのを忘れてしまたので
今日はシンプルに炒めただけですけど、、名前が知りたい。


山菜をごま油と塩、胡椒だけで炒めました。
ん〜鼻に抜ける香りがいい感じ。（ちょっとよもぎにでも似たような。。。）
先週の残りの、はすのきんぴら。
きゅうりと茗荷の和え物。（きゅうりは昨日、農家で頂いたもの。）
物産館で買ってきたお土産の漬け物。
＆、卵かけごはん♪

そうそう！昨日は書き忘れてしまったけれど、
庄内は映画「おくりびと」の撮影等にも使われていて、
映画村も車で通りすぎたり、
しみじみとした美しい光景があちらこちらに点在してます。
今度は景色もたっぷりご馳走になりに。。。
また、行こうっと♪


「きょうの料理」7月号。
巻末企画「夏野菜＋1のおつまみおかず」に掲載されてます。
お時間ありましたら、お目に。
もっと時間があったら作ってみてくださーい。
簡単だよ♪