梅干しのキムチ

先日、知人に教えてもらった梅干しのキムチを購入してみました。
想像ができるような、出来ないような。
立派な梅干しがキムチのタレに漬かっております。

で、本日のまかない

もやしと黄ニラの炒め物。高野豆腐とゆば煮。
買ってきた梅干しキムチ。同じく買ってきた牛スジキムチ。

。。。美味しい♪
ご飯が何杯でもいけそうな感。
どうやら梅干しには少し、甘味が付いているぞ！
聞いた話によると美味しいキムチのタレにうす塩の梅干しを漬けておけば
同じように漬かるらしい。
これは簡単だし、やってみたいわ。
けど、その前にリピートして買ってしまいそうだけど。。。