おでんの記憶

「おでん」。
家でどっさり作って、初日は美味しく。
そして数日間続き、少々食傷気味になる食べ物。
我が家の場合、おでんの時には具が盛りだくさんになるので
他の副菜はあまり一緒に食卓に並ぶ事なく、
。。。ん〜「おでん」っておかずにならないと思う。
そう思いながら食べていた。

子供の頃には屋台でおやつに
「おじさん！バクダンとはんぺんちょうだい」
とお小遣いで買っていたなぁ。

そうなんだよ〜
はやく言うとあんまり好きじゃなかったの。
食事としては。
大人になってからもおでん屋さんにも入った事なかったし、
コンビニで買う事もなかったし、

先日、初おでん屋さん体験。
これが美味しかったのであ〜る。
薄い色のお出汁に具が色々と入ってました。
たくさんの具から染み出たお出汁が胃に染みます。
薄味に染みた具が口の中に広がります。

大人になったな！私！！（いやすでに、とっくの昔に大人だけど）
久しぶりに食べた「おでん」は
私の好物を一つ増やしてくれました。

本日のまかない

って事で昨晩は家でも作ったんですよ、おでん！
何年振り？
飽きてしまうので練り物は控えめにして、根菜をたくさん入れて、
水菜は食べる直前に自分でしゃぶしゃぶする。
で、これはその残り。。。鍋に入れたままにしておいて、
慌てていて器に盛る時間がなくて、こんなブサイクな感じ。
でも二日目の出汁がしみ込んだ具が旨かったよぉ。
昨晩の残りの漬け物。

そうか、おでんはおでんだけで食べて
ご飯はこんな漬け物達で食べるといいわけだ！
今更な発見だけど、
私には今になって「なるほど、そうか」と気づいたわけです。

そしてこの冬はおでんも何度か作りそう。