ミルフィーユ

美味しかったなぁ〜
ドミニク・サブロンのミルフィーユ。

シンプルなお菓子です。
けど、自分好みの美味しさに巡り会うのはなかなか難しい。
今までの私にとってのNo1は
昔と言っていい程に閉店してしまったヒルサイドテラスにあった「煉瓦亭」。
好みのミルフィーユに出会えて、ちょっと嬉しい。

以前のように頻繁にケーキを買う事も少なくなってしまったけど、
ミルフィーユは今でも大好きなお菓子。
お菓子職人をしていた頃もミルフィーユの当番の時には
必ず端っこは私が全部食べていた（笑）

昨日のまかない

節分でしたよね、恵方巻き。ぬか漬け。霜降り白菜のアンチョビソース。
ジャガイモのグラタン。
恵方巻き、関西から伝わってきたのですよね。
東京で流行っているのはここ数年の事。
豆を買おうかどうしようか迷ったのだけど
48粒も食べたくないなぁ〜と、恵方巻きにしました。
南南東を向いてパクっと！

本日のまかない

きゅうりとみょうがの梅和え。梅のおにぎり。うどのきんぴら。
鶏の唐揚げ、ネギソース。空豆と砂肝のマリネ。ポテトサラダ。
うど、香りが強くなってきた感♪
ポテトサラダにはやっぱり中濃ソースよねぇ〜
炊きたてのご飯でおにぎり、幸せ。。。