続、ないものねだり

お金の計算に強い女になりたかったと思う事がしばしばある。。。わはは！

今日は「レンズ豆が食べたいなぁ〜」
そんな気分でした。
肉の加工品売り場を覗いていたら
軟骨が入ったままの豚バラの薫製が売っていて
（ベーコンよりも安かった♪）
これは良いスープが出るに違いない！

玉ねぎ、いんげん、薫製（ベーコンでもお肉でも）、茹でたレンズ豆を炒めて
水をひたひたに加え、
沸騰したら火を弱め、ひたすらことこと煮ます。
にんにくを加えても良いだろうし、人参、ジャガイモ、、色々ありだと思います。
水気が多ければスープ代わりに。
水分を飛ばせば簡単煮込み料理ができますね。
味つけは塩と胡椒だけだから、煮込みと言っても意外にさっぱり頂けます。