眠いのは秋もね。。

春だけじゃないよね。
秋も眠い。。。
そして頭が回りません。。。

こらこら！先にワイン飲んじゃうからさ。

本日のまかない

レタスのお浸し。里芋の塩麹煮。肉野菜炒め。ぬか漬け。

レタス。。。やっと値段が下がってました。
というか、野菜全般値段が急騰しておりまして、

おーい！って感じです。

野菜炒めに使うお肉、
上等な薄切りじゃない方が美味しいですよね。
切れ端とか、細切れとか、
そして脂身があった方が美味しいと私は思うのだけどな。
最初にお肉をよく炒めて、そのお肉から出た脂でお野菜を炒める。
そうすると脂が旨味になって野菜を被ってくれる。