骨付きハム

買い物をしていると骨付きハムの切り売り実演販売をしてました。
私が狙ったのはハムではなく。。。
ハムが付いた骨。

ちょうど値札を付けてるとこでした、200円♪
即座に「これください！」
いい出汁、出るんだ〜♪

雪も散らついた今日は寒かったですからね〜
これで美味しいスープが出来ます♪

鍋に骨とたまねぎ、キャベツを並べて
水をたっぷりと注ぎ、あればベイリーフなどを加えて火にかけます。
沸騰したら火を弱めて蓋をして
オーブンがあればオーブンに鍋ごと投入。
なければ直火でことこと煮ます。
最後に塩で味を整えるだけ。

本日のまかない

途中から聖護院大根の切れ端も足して、菜の花も添えました。
玉ねぎもキャベツもトロットロなスープ。
擦った生姜を足して、さらに体を温めますよー

骨だけでは申し訳ないので、ハムも4切れ買ったのでした（笑）
パンにバターを塗って、ハム、ホワイトソース、チーズを乗せてオーブンへ。
クロックムッシュ♪
黄身がトロッとした目玉焼きも乗せたいところでしたが。。。