めかぶ

先日、石巻と牡鹿半島へ行ったさちさんから
たくさんの海草類をお裾分けして頂きました。
めかぶ、最初はこんな色。

そして熱湯に通すと。。。

綺麗な緑に！
今日はこれを使って賄い♪

。。。と思っていたのだけど、時間が足りませんでした〜
けど、茎わかめはお揚げとこんにゃくと一緒に豆板醤煮。
若布は新玉ねぎと和えて酢の物。
美味しかったです♪
後はうどのきんぴら。ぬか漬け。アスパラとジャガイモのタラコマヨネーズ和え。

私のとこにも先日パソコンを送った方から
丁寧にお礼のお手紙が届きました。
漁の仕事が安定するまでは何か手に職をつけないといけないと思い、
パソコンで頑張ってみようと思います、という内容でした。

支援はどんどん先細りになってきているようです。
けど、被害にあわれた方達の生活の安定はまだまだ先の事のようです。
私達も普通に生活をしていかなければならないけれど、
もし、お家にあるまだ使えるものがあったなら
もし、そうか！まだ支援は続けなくちゃならないんだな、
そう思った方がいらっしゃったら
引き続き、よろしくお願いいたします。

5月5日には日本のすべての原発が停止するようです。
もうこのまま再稼働なしがいいに決まってる。
そしてTPPへの参加表明もやめてください。
今のこの国の首相、とても正気とは思えません。
私はやはり食から安全を考えます。