伊達巻きの日

５月24日は「伊達巻の日」だそう。
真意は定かではありませんが、
伊達政宗の好物だったのが伊達巻の由来になっている説があり、
その政宗の命日が今日であるためだとか。
伊達巻、今もお節のイメージが強いですが、昔は贅沢品だったでしょうね。

ふーん。。。
伊達巻きってお正月のイメージが強いので
今日のような夏の陽気が漂う日に「伊達巻きの日」があるなんて
ちょっと驚きました。
ちなみに私、伊達巻きは作りませんが
年末に買うものは「いつものここのこれ。」って決めてます。
口が慣れているんでしょうか、
他のお店に浮気した時には幾度となく後悔したものです。

本日のまかない

衣被ぎと里芋煮。
こんな季節ですが、里芋美味しい♪
ぬか漬け。生姜焼き。
生姜焼き、豚の切り落としと新玉ねぎで。
先日のチャーハンのように新玉ねぎは先に炒めて他の容器に。
そして豚肉をよく火が通るまで炒め、生姜焼きのタレを絡めて
最後に新玉ねぎを加えます。
先日、頂いた新玉ねぎ、ねっとりして旨い♪
たっぷりのキャベツの千切りの上に豪快に乗せましょう。
キャベツにタレが染み込んで、これがまた美味しいのです。