発酵

相変わらず続けているのは。。。

酵素

酵母

毎朝、酵素を酵母で割って飲んでます。
この時期だと発酵するのも早いですね〜
液体だけを頂きますが、
酵母は流し用のゴミネットに入れてお風呂に入れてます。
お湯が滑らかになって肌にも優しい感じ。
湿疹のある人が「症状が軽くなる」って言ってました。
まぁ、これは個人差があるとは思いますのが。
酵素は細かく粉砕して、すずのご飯に混ぜたり、
トーストにのせて食べたり、これまた入浴剤にしてみたり。

味噌

。。。ん？これ何ヶ月目に入ったのかしら。。。
ちょっと上澄みにカビが生えてましたが、
中は無事のようです。
空気を含ませてかき混ぜた後は表面に塩をしてカビがこないように手当をしてみましたが、
さて、どうなるでしょう？
舐めてみたら美味しかった♪
どうか無事に育ってくださいませ。

他にはぬか漬けはもちろん欠かせません。
塩麹もね。
レモンが盛りの時期に塩レモンを漬けておこうと思ったら時期を逃してしまったので
代わりにかぼすでやってみようかしら、なんて思ってます。

発酵玄米は水分などの調整をして大分うまく炊けるようになったけど、
ちょっとお休み。ん〜おかず食いなのでなかなか消費できないのね。

他には梅干し、らっきょう。。。色々ありますが、なかなか手が回りませんね〜
発酵。。。なんかいいっす。
色々なサプリメントを試すより、
自分で作った物って何が入っているのか、ちゃんと確認できるしね。