煮物

こんな暑い時期に煮物なんかあまりしたくはないですよね。
気分的にも食べたくないかも。

本日のまかない

昨日煮ておいた「里芋の煮っころがし」。
味が染み込んで、冷蔵庫の中で冷たく冷えていて、
食べた時に「あ〜美味しい」と感じられる一品でした。
さっぱりと食べようとする今日この頃ですが、
お醤油の味が嬉しいアクセントに。

ガラスの器には茹でたラムの切り落とし、
まだ連休前のが残ってたエリンギはナメタケ風に調理して
たっぷりの大根おろしと小ネギのみじん。
ゴーヤはザーサイと香菜で和えてみました。
ゴーヤの苦みが際立つ感が良い感じ。
みそ汁の具には茄子と茗荷。

今日は秋刀魚を覗いてみたけど、
おっと！まだもう少しね。