初めてのレストラン

初めてフレンチのレストランに行ったのって、いつ？どこ？
そんな話をしてました。

製菓学校へ通っていた頃、
フランス菓子を勉強しているならば、
やはりフランス料理も食べてみなければ。。。
そんな話で盛り上がり、勇気を出して出かけていった19の女の子二人組。
（30年も前の話。。。）
グルメ本らしきもので物色し、
当時は予約するなんて事も知らず、
頑張ってお洒落をして、のこのこと緊張しながら出かけていったのです。
目指すは渋谷の一軒家レストラン「シェ　ジャニー」。
（だったと思う、確か。）
ドアを開け、「あの〜二人なんですが。。」
「申し訳ありません、本日は満席でございます」
。。。入れなかった事にも力が抜けましたが、
ガチガチに緊張して、勇気を振り絞りドアを開けたのに。。の脱力感。
さて、どうすれば良いのだろうか。。。
青山まで、とぼとぼと歩いていき、
確か、ここにもあったはずと、
246の通り沿いのビルの地下にあった「ラ　マーレ」というレストランへ行ってみたのですね。
優しそうな給仕のおじさんが出迎えてくれました。
他にお客さんがいたのかどうかも忘れてしまいましたが、
静かな雰囲気だったのは覚えてます。
多分、給仕のおじさんは私達が相当に緊張している事を察してくれていたと思う。
覚えているのはグラスの白ワインを一杯ずつ飲んで、
高い方のコース料理を頼んだよな〜って事だけかな。
もちろん美味しかったんですよね。
口の中に入れて二人で目を見合わせて
「うん」って頷き合ったのは覚えてるなぁ。
初々しかったんだよ、あの頃は。。。
懐かしいな〜

本日のまかない

ワンプレートに
残り物のサルサとコールスロー。クリームチーズの味噌漬け。アンディーブ。
ベーコン。ソーセージ。クレソンとエリンギのサラダ。　バゲット。
ソーセージ、久しぶりに食べた。美味しかった〜

偶然に製菓学校の同窓会の連絡が回ってきました。
十何年振り？
初レストラン体験のくーちゃんも来るのかな。
製菓業界には無縁になっちゃったけど、行ってみようかな〜
みんな、どんな顔になってるんでしょうね。