料理教室いたします。

ALさんにて。
11月18日（日）14時から。

第2回目です。。。やっと。
今回は、お惣菜の代表「肉じゃが」

あまりにもオーソドックスですが、
出汁を使わない方法で、おかずにも酒のあてにもなる
こっくりとした味つけの肉じゃがです。

「粕汁」

寒い日に体の芯から温めてくれます。
ほっとする大人の一品。
大めに作っておくと便利です。
椀ものにも鍋ものにも活躍してくれます。

「ブロッコリーの梅ガーリックソース」

ことことではアンチョビソースをかけて召し上がっていただいてますが、
すぐ手元にある材料で、簡単に出来る一品。
ブロッコリーの茹で加減も、歯ごたえあり。から柔らかめまで失敗しないコツが分かります。

以上の3品を見ていただいて
最後に精米したてのご飯、ぬか漬けと一緒に一食分を召し上がっていただきます。

お申し込みは「AL」さんへ♪
う〜、またドキドキしてきましたが、
よろしくお願いいたします。

本日のまかない

買ってきたコロッケ。
イベリコ豚のお店で売ってるんです、美味しいの♪
久しぶりに食べました。
冷めたコロッケ、レンジでカラッと機能など最近は便利なものがあるようですが、
美味しいのはね、温めたオーブン（200℃くらい）で5,6分。
カリっと美味しくよみがえります。
久しぶりにもやしが食べたくなりまして、豆もやしのナムル。
茹でたら熱いうちに塩こしょうとごま油。醤油をほんの少し垂らして混ぜるだけで
美味しい「なんちゃってナムル」が出来上がり。