筍

筍掘り、難しいのでしょうね〜
一度挑戦したいとは思っているのですけど。
是非にやってみたい！

マーケットや八百屋さんで買うと
時折、掘り出す時に失敗したのであろうなという物に出会います。
身に刃が入ってしまい、割れてしまってるもの。
封を破ってまで確認できない事が多いので
買ってきてから「あら〜」と思う事もあります。

あら〜
割れてしまって綺麗に煮物には使えないね〜
そんな時にはまかないで私達が美味しく頂く事になります。

本日のまかない

先日、筍ごはんを頂いてしまったばかりなので
本日は筍チャーハン。
穂の先は煮物に使えましたが、身がすっかり割れてました。
こういう時には細か目に切って。。。
じっくり炒めて美味しかったです。贅沢♪
カブと大根の葉のじゃこ炒め。
ぬか漬け。紫キャベツを頂いたので和え物。
秘伝豆のひたし豆。