味噌の会と宮崎Beauty

日曜日。

今季最後の味噌仕込みの会。

8名が集まっての寒仕込み。

作業の前の腹ごしらえに用意していた他にも、

作ってきて頂いたものが加わり、

ほぼ野菜だけで彩り鮮やかな食卓になりました。

大豆を一人１キロの用意で仕込むと出来上がりは4キロ弱の目方になります。仕込んだ味噌は10月くらいに立派に育っているはず♪楽しみです。
そして昨日は新丸ビルの7階、musmusさんへ。「MIYAZAKI　Beauty 12days」のイベント開催中にお邪魔してきました。いつもお世話になっている宮崎アグリアートさん。尾崎牛さん。綾手づくりほんものセンターさんから送られてきた食材を堪能。頂いた事があった飛来幸地鶏もやはり絶品でした。チキン南蛮も初体験。唯一撮った原木椎茸の茶碗蒸しも出汁が効いてきて美味でした。musmusさん、他にも全国各地の素敵な生産者さんたちと繋がっていて羨ましいくらいに素晴らしい食材で溢れています。ほんと！羨望の眼差しというか。。。勉強になりますね〜
本日のまかない買ってきたのはめかじきの切り落としだけ。あとは日曜の残り物で。。。カブのキムチ。コールスロー。ぬか漬け。黒人参ラペ。
雪で凹みそうな日が続きました。

けど、もっと深刻な被害を受けた場所が沢山でした。

今でも完全復旧にはなっていない場所が多いようです。

今日の買い物でもその影響が大きく出てました。

被害に合われた方々にお見舞い申し上げます。

普段の生活へ戻る日が早く訪れますように。。。