糠床

右の四角が私の大切な十数年選手の糠床。
左は今日、仕込んだばかりの糠床。
なので糠床を仕込むのは数十年ぶり。
一緒に育ってきた糠床を増やし、
種糠にして新しい糠床に混ぜました。
うまく育ってちょうだいね。
すっかり愛着が湧いてます。
毎日2回かき混ぜて大事に育ててあげなくちゃ。

昨日のまかない

ジャパニーズスープとジャパニーズピクルス。
（要するに味噌汁とぬか漬け）
ワンプレートには黒人参サラダ。トマト。焼き野菜。
と、ジャガイモのように見えるけど、フレンチトースト。
久しぶりにメープルシロップ、美味しかった。

本日のまかない

味噌汁。ぬか漬け。じぃちゃん（父ですが）のブロッコリー。ひたし豆。
解凍した卯の花。昨日の残りの黒人参サラダ。
残り物のはすきん。鰯の醤油麹焼き。