さっぱり！爽快♪

汗がにじむ季節になってきました。
キッチンはすでに暑い。

寒い季節にはパジャマに着替える行為でさえが
勇気がいって、億劫な作業だったけど、
初夏に向かって
汗を洗い流すということが
とても心地の良い行為に変化していきます。

あー、さっぱり♪

本日のまかない

いつぞやあの冷凍庫へストックしておいたハンバーグ。
連休前のスナップエンドウもやっと消化して
今日はポテトサラダが食べたかった。
で、マカロニサラダも食べたかったけど、
両方は作れないからポテトサラダにペンネを足しまして。
満足！満足♪

ジャガイモは皮をむいて細かく切って、チンでも茹でても良いけれど
時間がある時には是非、皮付きのまま丸ごと蒸すか茹でてみてください。
中まで火が通ったジャガイモは布巾で持って皮をむき、
細かく切ってボールに入れて、
塩こしょうをしてから、スパテラなどでよく混ぜて
マヨネーズを加えてください。
美味しいサラダが出来上がるはず♪