処暑だそうで。。。

8月23日頃（2014年は8月23日）。
立秋から数えて15日目頃。

暑さが和らぐという意味。
萩の花が咲き、穀物が実り始める頃。
厳しい暑さの峠を越し、朝夕は涼風が吹き始め、
山間部では早朝に白い露が降り始め秋の気配を感じます。
夏バテや食中毒にかかりやすい時期でもありますので、
まだまだ注意が必要です。

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酒屋さんに「バテてる？」と声をかけたら
「バテてます！」と一言。

水茄子を買いながら「ん〜晴れてて暑いのが良いのか雨が良いのか。。」と聞くと
「晴れてて涼しいのがいいですね〜」と即答。

3週間ぶりに出店してた生姜屋さんは
「豪雨で運ぶ事が出来なかった」そうです。

人参を買おうと思ったら
「北海道も雨がひどくて、ぬかるんじゃって人参がダメになっちゃった」って。

皆さん本当にお疲れさまです。

昨日のまかない

唐辛子を効かせてトマトソースのペンネ。
鯵のカルパッチョには作り置きのバジルソース。
プチトマトはメープルシロップでマリネして。
残ってた桃のコンポートとシロップをスパークリングワインで割って。。。と、
美味しく食べて気合い入れようぜぃ！ な気分を込めて。。。
昨日はホント、疲れたなぁ。

本日のまかない

煮ておいた黒皮かぼちゃ。
味醂をたっぷり使って甘く煮て、出汁をたっぷり煮含ませて
冷たく冷やして食べると瑞々しくて、ほっとする一品。
ぬか漬けの白瓜も久しぶりで美味しい。
水茄子とネギ味噌。残り物のレバーの甘辛煮。
買っておいた玉ねぎのさつま揚げは網で焼いて焦げ目をつけて、
大根おろしをたっぷりのっけて。

そろそろ冷たい飲み物も控えよう。。
内臓が冷えて余計に疲れちゃうからねぇ。