Link
お気に入りブログ
ライフログ
以前の記事
最新のコメント
検索
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
本日のまかない
![]() 焼き白菜に焼きレンコン。プチトマト。生のカリフラワーにはフムスをたっぷりのせて。 今日のメインディッシュはフレンチフライ。 手軽に買って食べるというのが主流でしょうが、 材料もそんなに高価なものではないですからね、 ちょっと頑張って作ってみましょう。 さて、まずはジャガイモ(出来れば崩れにくいメークインで)を洗って皮をむき 細さが均等になるように切ります。 そして水にさっと晒し、水気をよく切ります。 ![]() フライパンにオイルをたっぷりめに注ぎ、ジャガイモを投入。 (ここではタイムと皮付きのにんにくを足してますが、 なくても大丈夫) 火を中火にしてじっくりと、たまにかきませながら揚げ焼きにしていきます。 (菜箸だとじゃがいもが崩れやすいのでスパテラが安心) ![]() 焦らずに火を通していきます。 ![]() 均等に火が入り色ずくように。 美味しそうな揚げ焼きになったところで油を捨て、 更にペーパータオルなどで油をしっかり吸って。 ![]() 最後に塩をふって出来上がり。 胡椒を振っても良いし、ハーブの混ざったお塩を使っても。 ![]() フライパンに投入してから約20分を目安にしたらいいかも。 何を材料にして作られているのか、 安心して食べられるし、美味しいよー
by chukita
| 2014-10-31 02:52
| 日記
|
Trackback
|
Comments(0)
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。
ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
|
ファン申請 |
||