料理教室

日曜日は
いつもお世話になってるALさんにて
今年最後の料理教室を開かせて頂きました。

年末、年始に向かい、慌ただしい中で切ってお皿に並べるだけの簡単メニュー、
オーブンにお任せ、ドフィノア。
鳥のグリルは香ばしく。。。
手順を考えて作れば、それほど時間もかからずに仕上がる献立にしてみたつもりです。
手に入れやすい材料で普段作り慣れてるものを
ちょっとしたコツで少し華やかに。

来年も初夏のぬか床をはじめ、
他にも色々考えようと思ってます♫
参加してくださった皆様、ありがとうございます。
意外なところで質問をいただくと、私もとっても勉強になります。

食べた時の満足感や反省。
食べる相手の顔を思い浮かべながら作る楽しさや、ほんの少しの緊張感。
面倒臭くて嫌になる時もありますが、
料理は五感を楽しみましょうね♩

本日のまかない

昨日、鍋仕立てで食べた煮込みを今日は具沢山味噌汁に変身。
ショウケースに目が行ったとたんに食べたくなった卯の花は衝動買い。
ほうれん草のナムル。
ぬか漬けに漬ける根菜類は色に綺麗なものが出てきましたねー
教室の残りの赤カブ、美味しい♫