冬の酵素

相変わらず作っては毎朝飲んでる酵素。
これで何度目なんだろうか〜
そろそろ仕込まないと。と思ったら寒くなってしまった。
じっくりとぬか床のように毎日かき混ぜて
気泡がたつと嬉しくて「やったね」と思う。
案外この瞬間が好きで作っているのかもしれないなー


何の効能があるのかと聞かれれば
即効性はないけど、
私は酵素のおかげでお通じが良くなった。
朝起きてお通じがあって空腹を感じるって、
小さなことだけど、なかなか幸せな時だとも思うわけ。
ヨーグルトが合う人もいれば、納豆が合う人もいるし、
それぞれが自分にあった発酵食品、見つけてみてはいかがでしょうか。

　本日のまかない

有難豚の生姜焼き。脂が美味しい！
オータムポエムの炒め物。