ロマネスコ

お休み中のじぃちゃん（父ですが）の菜園。

バッタバッタと土の上に被さっているのはブロッコーリーの葉と茎。
こうして枯れていき、また土に戻っていくのだね〜
実は収穫されて、残りの葉と茎は次の作物の為の栄養に。

一個だけ残ってるロマネスコ

実を言うと、私はこのロマネスコの形状があまり好きじゃなくって
自分から進んで購入し、食べた覚えがないのです。
けれど実っている様子を見ると、
「いつ収穫するのかしら、食べたいなー」と思うのね。

本日のまかない

もうすぐ山菜の季節がやってきますねぇ、
塩をちょんと付けて天婦羅美味しい。
豚肉は西京漬けにしてみました。

3月15日（日）、
いつものALさんのキッチンスタジオにて料理教室をいたします。
多分、来週の始め頃には募集を開始すると思います。
「西京漬け」と「家で揚げる春の天婦羅」。
よろしくお願いいたします。