油揚げ

兵庫の武内食品さんからすし揚げが届いた〜♫

昨年、おすそ分けで頂いて
キメが細かくて美味しくてうっとりした、油揚げ。
...というか豆腐もすごく美味しくて、厚揚げもご機嫌なほど美味しくて、
見た目は同じでもなんでこんなに違うんだろうと
しみじみと味わいながら食べてたのよね。
近所にあれば少量ずつでも購入して　ことこと　で使いたいなーと思ってた。

ということでまずは冷凍保存が可能な油揚げから。

昨日から戻してあった干し筍、旬になった蕗と炊き合わせに。
地味だけど滋味で美味しい。
本日のまかない

炊き合わせ。干し鯖。ザーサイと香菜の和え物。
...何かが足りない...
思いながら賄いを食べ終わって言われた言葉
ぬか漬けがなかったね。
...あら本当に。