100年ごはん

有機の作物で溢れる町おこしを行っているところ、
大分県臼杵町で作られた堆肥をビニール袋にたっぷりと頂いてきました。

じぃちゃん（父ですが）に説明して手渡すと
嬉しそうに菜園に撒いていたようです。

「100年ごはん」というドキュメンタリー映画に誘っていただいて観てきました。
「最初は異端児だったけど、今はモデルケースになっている」
そんな有機の町の美味しい話。

二年続けて行っている宮崎の綾町がふっと頭に浮かんできました。
食べることは生きること。
だけど何より美味しいと感じて、気持ちも豊かになればこそ
心にも体にも栄養になるのです。
全ての食べ物に安全で美味しいを求めるのは無理な世の中だけど、
出来るなら、できる限り、
そっちの方へ向かっていきたいなー

本日のまかない

ガーリックトーストと目玉焼きの下にはベーコン。
アスパラ、春菊、山うどのオーブン焼き。