初物

初物といえば旬の走り。
今朝の築地、買い物もそろそろ終盤という時に目に入った石川芋。
出てきたんだな、と思わず手にとったと同時に
「初物だよっ」という掛け声ひとつで
それじゃあ、と買わないわけにはいかなくなります。

このコロコロっとした形状が愛らしくて好き。
築地値段でそれほどお高くなかったしね。
（築地だからと言って、なんでも安い訳でもないのですが）
休日の娘に洗わせて、切れ込みを入れてもらい
湯気の立つ蒸し器に入れて...
衣被（きぬかつぎ）

塩をちょんとつけて食べるのが一番シンプルで美味しい。
素朴だけど、佇まいが可愛らしい。
普通に里芋系のお芋ならば何でも出来ますよー

昨日のまかない

かますご飯と冷蔵庫に入れっぱなしだった黄色くなりかけの菜花炒め。
ぬか漬けにあさりの味噌汁。

本日のまかない

衣被。アスパラソテー。山フキの煮物。コシアブラとベーコン炒め。
おにぎりの具は梅干しが一番好き。