パッションフルーツ酒

今年も漬けました。

奄美大島の露地物のパッションフルーツと黒糖焼酎。
皮の色が焼酎に溶け込んでピンクになって、
香りがとてもよろしくて教えて頂いてからもう5年ほどになるかなー
氷砂糖が溶けたら飲めます。
一番楽しみにしているのは私です。

ついでに頂いた貝。
奄美の言葉で教えて頂いたのだけど...聞き取れない、難しい（笑）
味が濃くて美味しい！これは焼酎が進むよねー


梅酢を使って酢の物を作ってみました。
自分で作った梅酢だと思うと美味しさもひとしおでございますね。


暑い、暑い季節ですが
この季節にしかない楽しみも沢山あります。

本日のまかない

新ハスも今の時期ならではの美味しさです。
今の時期のレンコンは薄く切ってさっと炒め煮が大好物♫
超お買い得だったメカジキは、全く脂がのってなくて残念（まぁ冷凍だったしなー）
じぃちゃん（父ですが）作のゴーヤは乾燥しいたけとジじゃこで甘辛煮。