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結構慌ただしい日を過ごしていた。
自作の酵素も残り少なくなって焦ってました。 きっと私の体には合ってるんだろうな。 大事な私のサプリメントです。 午前中に材料を洗い、 ![]() ここ最近、単品か2種類くらいで仕込んでたけど 今回は久しぶりにあれやこれや。 人参、赤カブ、カリン、レモン、柚子、日野菜、りんご、ラディッシュ、春菊。生姜。 暫く水気をよく切って、細かく切り、砂糖と一緒に漬け込んで 毎日、毎日、手でかき混ぜます。 寒くなってきたから醗酵するのに時間がかかるかもしれないな。 まぁ多分、今年中には出来上がると思う。 ![]() 5年近く作ってきて、やっとこさコツがつかめてきたような気がします。 こんな何気ない事、案外と幸せだよなーと実感するこの頃。。。 本日のまかない ![]() 酵素にも漬けたけど、かき揚げにもなった人参の葉っぱ。 元気な葉が付いた人参が出回るようになってきましたね〜
by chukita
| 2015-11-25 02:19
| 日記
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