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夏バテを防ぐためにウナギを食べる習慣は、
日本では大変古く、 『万葉集』にまでその痕跡をさかのぼる。 ...と日本人にとっては昔々からの伝統的な食なんですね。 土用の鰻というくらい夏が旬のように思われるようだけど、 実は脂がのった冬が旬だそうです。 ってぇことで。。。 白焼き、ねっとりする舌触り...絶品。 鰻も絶滅するかもと危惧されていますので 頻繁には食べられなくなりましたが、 せっかく食べるならと、南千住まで行ったかいがありました。 本日のまかない じぃちゃん(父ですが)から食べきれない量の麻婆豆腐。。。と餃子。 ぬか漬け。先週の残りのポテサラ。
by chukita
| 2015-12-15 02:03
| 日記
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