真鰯のアンチョビ

昨年末に塩をしておいた真鰯。
ちょうど一ヶ月。
オリーブオイルを足してアンチョビに出来上がり。
もうしばらくしたら...パスタかな。


本日のまかない

先週の残りの鯖の味噌煮。卵は炒めてないけど人参のしりしり（これシンプルで大好き）
菜の花のからし和え。ぬか漬け。

豆乳も作ってみた。

明日、無事に豆腐に出来上がるかしら...ドキドキ。