発酵は楽しい

キムチ、漬けてみました。
明日の試食がワクワクドキドキ...
麹の力を借りてみた。
回数重ねないと思ったようには漬からないと知っているくせに、
この量を最初から仕込んでしまうのは...苦笑。
発酵、熟成、楽しいくて面白くて深い。
ジプロックに入っている干大根は少しふやかして明日つける予定。


昨日のまかない
作ってる時間がなくて弁当...

健康志向なお惣菜が謳い文句のお弁当を買ってみました。
美味しかった。バランスも良いし。
けど、残念なのは添加物が沢山入っていること。
本当にもったいないなぁ...
などと思いつつ食べつつ、もう暫くしたら弁当屋さんとか総菜屋さんとか
そちらに移動しても良いかしら、と思えてくるこの頃。。

本日のまかない

煮込みハンバーグ、マッシュポテトと絡ませながら食べると美味しいんです。