冷や汁教室

久しぶりの料理教室です。

宮崎の和子お母さんから教わった魚屋さんの冷や汁。
魚を丸ごと無駄なく使います。
そして栄養満点。
7月3日（日）、
いつもお世話になってるALさんで開催予定です。
詳細決まりましたら、再度アップさせていただきます。

本日のまかない

先週仕込んでおいたバジルのペーストでジェノベーゼ。
サラダ。なくてはならない、ぬか漬け。

まかないを食べる時、いつも意識していることは
まずぬか漬けと、あれば味噌汁から手をつけて
生野菜と発酵食品をお腹に納めてから色々と頂きます。
が、
パスタの時にはそうはいきません。
茹で上がってから即座に食べるのが美味しさの秘訣ですもんね。