料理教室 @ AL

いつもお世話になっているALさんでの料理教室です。
日時は7月3日（日）　14:00から。

今回は冷や汁。
宮崎へ初めて行った時、和子お母さんから教えていただき、
何度も何度も作って私の定番の献立にもなりました。
魚を丸ごと使い尽くします。
見た目は地味で手間も少々かかります。
でも食べたらきっと大好きになるはず。
そして栄養のバランスもとても良いんです。


と、せっかくなので同じ宮崎つながりの、黒皮かぼちゃ。
生目という場所が発祥だそうです。
普段使い慣れてる栗かぼちゃと味わいの違いを感じて欲しい。
見たことあるけど、買ったことがない。
そんな人が多いと思う。
出汁をたっぷり煮含ませて、冷たく冷やして頂くと
喉越しも良く、暑い日の軽やかな一品になると思います。


お申し込みはALさんへ
どうぞよろしくお願いします。

本日のまかない

きぬかつぎ。高野豆腐と湯葉煮。ぬか漬け。
またもや茄子と身欠きニシンの炊き合わせ。。。揚げが美味しい〜
おにぎりは私は梅をいただきました。