姫路城と日本酒と薄口醤油

姫路駅の正面玄関を出ると目の前に姫路城。

夜も美しい。



兵庫は日本酒の発祥の地。
ならば酒蔵さんへも是非。。。
兵庫のたつの市は薄口醤油の発祥の地。
では醤油蔵さんへも。。。
とは言ってもこの暑い真夏に仕込みはしておりません。
見学はできなかったけど、蔵元の直売所へ。

奥播磨　下村酒造店さん

山田錦を贅沢に使い、純米酒を作っている酒蔵。
全ての種類の利き酒ができて、購入することができます。

末廣醤油さん

優しい味わいの薄口醤油は素材の味を引き立ててくれます。
たまごかけご飯用の醤油も買えば良かったなー


昨日のまかない

一本頂いた進美なすと先週末に買ってあった絹皮茄子、
じっくり火を通すとどちらもトロトロになります。
作りたての肉味噌をのせて、うまい。
八千代オクラは皮が厚くてもっちりした食べ応えです。
ポテトサラダ。味噌汁。とうもろこしご飯。