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ふっと目を外へやって..
気がつくとすっかり日が短くなってた。 もうすぐ10月だって終わるんだもんね。 本日のまかない 栃木の大豆乃館さんの豆腐と厚揚げを頂きました。 こちらの豆腐屋さんも材料にこだわりのあるお店。 口に入れると甘い! 厚揚げは焼き網で焼いて。 大豆の旨味って種類によってもこんなに味わいが違うんだなー 色々食べ比べることが出来るってありがたい。 と、黒酢炒めに使っているのは宮崎の味雷豚(みらいとん)。 昨年、豚舎を見学させていただいた心ある生産者さん。 顔が見える方達の作ったものを使わせていただけるって本当にありがたいです。 鳥取で地震が続いているようです。 どうか、これ以上被害が広がることがありませんように。
by chukita
| 2016-10-22 02:09
| 日記
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