ルタバガ（スウェーデンかぶ）

ルダバガ。別名スウェーデンカブ。
なんだかごっついなー
そんな印象で手にとってみなかったのが、この前のファーマーズマーケット。
けど、やはり知らない野菜というものは気になる、気になる。。。
スウェーデンが発祥のカブだそうです。
煮崩れしにくいので煮込み料理とか、
フレンチフライのように調理したり、漉してスープにしたりとか。
とりあえずは薄くスライスをしてじっくりと火を通してみました。

ちょっとねっちりとしていてジャガイモとかぶの間のような食感。
見た目だけじゃ分からないものだなぁ、すごく美味しい。

ということで宮崎アグリアートさんから届いた野菜たち。

ビーツには元気な葉っぱがついてました♪
これはソテーすれば美味しくいただけます。
箱を開けてワクワク！
美味しく調理しなくっちゃ。

昨日のまかない

残り物のカリフラワーのサラダと赤ネギの塩和え。
ほうれん草のおひたし。ハスのきんぴら。白菜漬け。ぬか漬け。
本日のまかない

昨日煮て置いたのに食べ損ねたカボチャの煮物。
白菜漬けとぬか漬け。。。漬物美味しい！
ルタバガのソテー。
じぃちゃん（父ですが）から餃子。。。メインが間に合わず、
どうしようかと焦ったが助かりました。
サンキュ♪