豆かん

毎年、暑くなってくると食べたくなる豆かん。
けれど、お気に入りのお店が遠くだったり、
お店がなくなってしまったりと、
好みの豆かんに出会えることが少なくなってきちゃったし。
ならば自分で作ってみようかなー
赤エンドウを少しの塩で煮あげて、
寒天を仕込んで、
黒蜜も好みの濃さに作って...
お酒や食事の後の甘味として、なかなかの出来栄えなんじゃないかしらと自画自賛。
微調整はあるものの、なかなか良い線いってるんじゃないかなー
暑い日が続くしばらくは出来るだけ仕込めるように頑張ろうっと。

本日のまかない

茄子の煮浸し。先週の残りのごぼうと牛肉のしぐれ煮。ぬか漬け。
じぃちゃん（父ですが）から麻婆豆腐。
先週の残りのシジミの味噌汁。